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美食保健

避免吃水果誤區 水果拼盤會讓大量細菌生長繁殖
【食品行業網】 來源:北青網 時間:2019-11-13 【打印】【關閉】【收藏本頁
用水浸泡過的水果雖然看起來非常的新鮮,但是會流失大量的水溶性維生素,有一些不良商家會直接加入粗鹽以及明礬,讓切塊的水果變得保鮮不變色,這些東西會直接危害到人們的大腦神經以及骨骼。

在冬季水果比較少有一部分人群會選擇反季的水果,反季的水果一般是在冰柜里面存放,雖然爽口,但是會導致營養物質的流失以及不衛生。如果長時間放在冰箱里進行冰鎮,會流失大量的維生素。另外在低溫的環境中只是延緩了細菌生長和繁殖的速度,并沒有完全抑制細菌以及殺菌。如果冰柜里面含有大量細菌的話,在存放的過程中可能會增加水果表面的一些細菌。

有一部分的人群喜歡在超市購買水果拼盤,能夠一次性吃到多種多樣的水果,但是水果拼盤里面會讓大量的細菌生長和繁殖。因為水果會直接接觸刀具、保鮮膜以及器皿等,做出來的水果拼盤如果沒有立即食用的話,長時間在超市里面擺放會讓大量細菌滋生。
【正文完】
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