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技術新聞

NASA計劃向國際空間站送去一批葡萄酒 可惜宇航員只能看不能喝
【食品行業網】 來源:cnBeta.COM 時間:2019-11-07 【打印】【關閉】【收藏本頁
國際空間站上的宇航員們,每日的工作生活是比較枯燥的。所以在科學實驗之余,通常也會有一些特殊的娛樂項目。好消息是,NASA將于近日向國際空間站送去一打葡萄酒。壞消息是,這是為專門的科學實驗而準備的,宇航員們只能看不能喝。事實上,在空間站上攝入液體,本身就是有一定風險的。因而本次任務的主要目的,還是確定空間環境對藏酒工藝的影響。

研究人員希望觀察葡萄酒在微重力和輻射環境下會受到哪些影響,看精致的工藝是否會隨著年限的增長而帶來不同的風味。

在回到地球后,研究人員會將之與未上天的同批次葡萄酒進行比對。如果一切順利,其有望催生出具有獨特風味的全新葡萄酒。

據悉,這一打葡萄酒將在國際空間站駐留大約一年的時間再返回地球。為了控制變量,NASA需要讓太空樣品始終保持在18℃(±2℃)的容器中,這也是陳釀葡萄酒的最佳儲藏溫度。
【正文完】
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