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美食保健

干燥秋季,多吃水果讓您滋潤度過
【食品行業網】 來源:新華網 時間:2019-10-04 【打印】【關閉】【收藏本頁
    乍到秋時節,萬物成熟,許多鮮甜可口的水果上市了。那么,有哪些可以緩解秋燥、生津潤肺的水果適宜在秋季吃呢?

    鮮棗



    棗是在秋季的時候比較有代表性的水果。與其他秋季水果相比,鮮棗多項營養素含量均居首位,如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化,鉀對控制血壓有利,鎂有助于對抗壓力等。鮮棗營養價值高,但一次最好別超過20枚,吃得過量會刺激胃酸分泌過多、腹脹,有損消化功能,痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。

    紅心蜜柚



    在氣候干燥的秋天,夏秋交替,人很容易上火,吃點柚子就能幫助去掉火氣。經常吃柚子有利于心腦血管病,還能祛痰止咳,對身體非常有好處,適合秋冬季節來吃。而且柚子的碳水化合物極低,每100克柚子中碳水化合物的含量為9.5克。但是中醫認為,柚子性寒,因此,身體虛寒的人不宜多吃。一般人每天食用量也最好別超過200克,一天一大瓣即可。

    蘋果



    蘋果鮮甜多汁,是一種低熱量食物,每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成分可溶性大,易被人體吸收,故有“活水”之稱。蘋果果汁可止瀉,空腹吃可治便秘,飯后吃能助消化。但是,由于蘋果富含糖類和鉀鹽,因此攝入過多不利于心、腎保健。?

    柿子



    俗話說,“七月小棗八月梨,九月柿子紅了皮。”柿子能養肺胃、清熱去燥、健脾,加上其營養豐富,除了鋅和銅的含量不及蘋果外,其他成分均優于蘋果。但需要注意的是,空腹慎吃柿子,在飯后吃更適宜。空腹吃柿子會妨礙人體對食物中鐵質的吸收,所以貧血患者應少吃為好。

    秋梨



    梨含有85%左右的水分,其中的果糖和葡萄糖含量豐富,因此味道清甜,汁多爽脆,秋季食用秋梨可以起到滋潤支氣管、呼吸道和肺的作用,是去燥潤肺的佳品。秋天常刮大風,空氣干燥,患感冒、咳嗽的人很多,如果感到口鼻干燥、干咳少痰,吃個新鮮的梨,可幫助緩解秋燥癥狀。另外,梨的維生素C等本身含量不高,所以把梨做熟吃營養損失也不太大。譬如將梨子煮熟或者蒸熟,既可口又防病治病,大家在秋季不妨一試。

    石榴



    石榴既可以說是水果,也可以說是一味中藥。它富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解,既可以防止便秘,又能緩解腹瀉。在享受石榴美味的同時,也能預防疾病,在秋天吃再合適不過了。此外,石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質,這些物質有延緩衰老的作用。因此,在吃石榴的時候要嚼嚼籽。但是石榴有收斂作用,便秘的人要少吃。

    秋天相對比較干燥,大家不妨多吃些水果,同時也別忘記多喝水潤燥。(戴晶娜)

    新華網廣東頻道綜合新京報、央廣網、人民網等(圖片來源視覺中國)
【正文完】
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